越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

スーパーで売っている普通の餃子です。

自分で焼くものです。フライパンで焼きました。
商品の袋に書いてあるとおりに油を引いて、水を入れて「蒸し焼き」にしたものです。

最近新潟にも全国チェーンの「餃子専門店」が出店されています。
「餃子の王将」「大阪王将」などが目立つ看板を掲げています。

新潟県は中国の黒竜江省と友好県になっていたり、新潟市がハルピン市と友好都市
であったりする関係で中国の方が新潟に来て「餃子」を売り物にする食堂をやったりしています。

手作りの餃子は皮も少し厚くて「餡=肉の野菜の餃子の具」もたっぷりしています。

写真の餃子やスーパーの惣菜で売っている焼き餃子はスカスカしていてうま味にかけます。
この餃子もその類のものです。





ラー油と濃口醤油のたれで食べました。

満足度30%
  

ぐずついた天候が続き、夕日の写真を撮る機会がありませんでした。

久しぶりに日本海に沈む夕日に出会いました。













日が落ちてからの夕焼け雲もきれいでした。


西区小針浜にて  

鈴掛の木です。

街路樹として新潟市内に沢山植栽されています。

冬を迎えて「枯れました」




写真は「樹形」が面白いですね。

また春になるときれいな葉をつけてくれます。  

シクラメンです。

この時期の花です。

ほとんどが鉢植のものです。









市内の色々なところで見ることができますが、ほとんどが室内です。
室外ではよほど天気の良い日に室外に出したものを見かけるだけです。