越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

寒締めのキャベツです。

畑で根を土につけたまま雪にあてると野菜の甘みが増し、美味しさが増します。

植物の生命力をうまく利用した人間の知恵です。

実際に甘くて柔らかくてとても美味しいです。

キャベツの場合は、特にキャベツの芯と言われる部分の甘みが増し、うま味が凝縮します。



新潟市西蒲区中之口地域にて

  

これも「つらら」と言うのでしょうか?

新幹線の高架にできた氷です。

新潟市西蒲区にて  

最近珍しくなった「たばこ専門店」です。

たばこの愛好家の方々は最近肩身が狭いですね。

たばこ愛好家の方はくれぐれも健康にはご留意下さい。



このお店の前には自販機にも大量のたばこが販売されています。


新潟市中央区