越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

自家製の特盛りラーメンです。



麺はなんと３玉です。特別な「特盛り」です。新潟細麺です。


ゆで麺をスープに入れます(左)　　　　　　　　　　　　　　具材をトッピングします(右)


具材はもやし・青ネギ・チャーシュー・メンマ・カニ風味かまぼこ

生麺は一度冷凍して自然解凍させるとコシとうま味が増します。
小麦粉の成分が科学的に変化するのだと思われます。

いくら美味しいからと言って3玉のラーメンは食べ過ぎだと思います。

先日の「どか盛り弁当」に続いての「どか食い」です。

しかし、私は異常食欲食人ですので「どか食い」シリーズはまだ続くと思います

  

新潟市内には至る所に色々なオブシェがあります。
それぞれの作者の意図があるのでしょうが素人にはさっぱりわかりません。

しかし、それぞれが存在感があり見る者の目を引きます。
そんな感動を伝えたくて。

新潟市産業振興センター


鳥屋野スポーツ公園


2002年のワールドカップサッカーの開催を記念した像



  

マンションの非常避難用の「らせん階段」です。



こういう階段は新潟市内ではあまりみかけません。
中央区西大畑界隈

  

新潟市中央区 鳥屋野潟畔の住宅地