2014年08月23日

モミジアオイ


モミジアオイです。

よく見かける夏の花です。

芙蓉の花と良く似ているので同じものと思っていました。

しかし、葉が紅葉の葉に似ているのと、花びらが分かれているので別の花だとわかります。

モミジアオイです




特別な花ではないので無関心になりがちです。

えちごおやじ 越後OYAJI

  


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2014年08月23日

麻婆茄子(マーボーチェズ)


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

麻婆茄子(マーボーチェズ)を作ってみました。

素人料理です。クックドゥの「麻婆茄子の素」を使って作りました。



材料です。
新潟産の丸茄子を使いました。ピーマンも近所の畑のもの。玉葱です。


茄子を炒めます(左)                   茄子に火が通ったら他の材料も炒めます(右)


麻婆茄子の素です。レトルトパックされています。


ソースを加えます(左)                  よく混ぜ合わせます。完成です(右)


できあがりを皿に盛るだけ。熱いうちに食卓に出します。できたてを食べます。

ソースの素は大変によくできています。メーカーの商品開発者の努力が伺えます。
各メーカーともレトルトのおかずの素を競って販売しています。
このおかずの素を使うと素人でもプロ顔負けの料理やおかずを作ることができます。
ただし、本物の作り方がわからなくなるのはいかがなものでしょう?

この料理をブログにアップする目的は新潟産の茄子の良さを紹介することでした。
茄子はどんな料理をしても美味しいです。特に新潟産茄子は抜群ですよface02

えちごおやじ 越後OYAJI





  


Posted by 越後OYAJI at 07:22Comments(0)

2014年08月23日

コリンキー?


コリンキーだと思います。

確認はしていないので間違っていればどなたか教えていただけるとありがたいです。

コリンキーはサラダカボチャと言われます。
生食できるカボチャです。そのように品種改良されたものだそうです。

カボチャなのですが、胡瓜の様な味でズッキーニのような食感です。





新潟市中央区の鳥屋野潟の近くの農家の畑で撮影

えちごおやじ 越後OYAJI


  


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