2014年09月10日

煮込み「あんかけラーメン」大盛り


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

煮込み「あんかけラーメン」です。

あんかけスープを作って茹で上げた麺を入れて軽く煮込みました。
とても熱々です。

麺はストレートの乾麺を使いました。麺の量は3人分以上あります。

思いっきり食べました。食べ過ぎました。



鶏ガラスープに鰹だしを加えた和風スープです。けっこういけましたよ。

半端な量じゃなかったです((笑))

えちごおやじ 越後OYAJI


  


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2014年09月10日

菊の節句[重陽の節句]-2014年9月9日


9月9日(火)は「重陽の節句」でした。

節句といえば「桃の節句」や「端午の節句」だと思いますが
秋のこの時期の節句もあるのです。

重陽とは中国の陰陽思想で「陽」が重なる日のことです。陰陽では奇数が「陽」とされて
「九」はその陽の最たるものである。という考え方があります。

9月9日は9が重なるおめでたい日なのです。

旧暦の9月9日の頃は菊が咲く頃であり、菊の節句とも呼ばれます。

中国では菊は神聖な花で皇帝の花でした。
その思想が伝わり日本でも皇室では「菊の御紋」です。

また、節句(1月1日・3月3日・5月5日・7月7日・9月9日)には当然「お節料理」があります。
「お節料理」は現在ではお正月の伝統料理のように思われがちですが
実はそれぞれの節句ごとにお祝い料理を食べたのです。

9月の節句では邪気を払うという意味で菊の花を浮かべた「菊酒」を飲み
夏の疲れた身体を癒し、秋の収穫に備える「気」を高めるお祝いをしました。

昔のことですから里芋や果物などその土地で収穫できる素材でお祝いしました。

菊の花です。


新潟では食用菊の生産が盛んに行われています。

えちごおやじ 越後OYAJI


  


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2014年09月10日

スーパームーン[満月の夜]-2014年9月9日


昨夜は満月でした。

スーパームーンといわれる大きな月を観察できました。

東の地平から月が出たのが午後6時頃です。

月は地球の周りをまわっている衛星です。

軌道が楕円のため
地球と遠ざかる時と近づく時があります。

昨日はたまたま満月で月と地球が再接近した日でした。
そんな時にスーパームーンをみることができます。

午後7時に新潟市中央区のスーパーマーケットの駐車場で撮影しました。
特別大きくは写っていません。残念face02



きれいな大きな月を見て心が癒されました。

えちごおやじ 越後OYAJI  


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