2015年04月22日

キンカン


キンカンが稔っていました。

キンカンを丸ごと砂糖漬けにしたものや蜂蜜漬けにしたものがあります。
喉に良い食べ物になります。



生食してもビタミンCが豊富です。

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2015年04月21日

舞茸とひじきの炊き込みごはん


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

舞茸とひじきの炊き込みごはんです。

舞茸は最近お騒がせの「雪国まいたけ」の「まいたけ」です。
ひじきは国産の最高級品です。「太ひじき」といいます。

だし汁に水で戻したひじきとまいたけと油揚げを入れて煮て
醤油・みりん・さけ・砂糖少々で味をつけておき、冷ましておきます。

米は研いで浸漬して20分くらいおいて水切りします。

炊飯器で炊きます。
米に煮出汁をいれて通常と同じ水加減にします。その上に具をのせて炊きあげます。

茶碗によそった炊き込みごはんです。


電気炊飯器で炊きあがったところです。


アップです。ひじきとまいたけがたっぷりです。


ごはんをよくほぐして具材と混ぜます。


アップです。舞茸の存在がはっきりします。太ひじきも美味しそうでしょう。


大変に美味しくいただきました。
「太ひじき」は頂戴ものです。舞茸は鍋物シーズンが終わった今頃にスーパーで特売をします。
安くて美味しい食材で食事を作るのは大切なことだと思っています。

具材に笹がきごぼうや繊切り人参を加えれば「五目まいたけ御飯」でしょうか。
より美味しくできることでしょう。

写真で「きつね色」の「おこげ」を確認できるでしょうか。
このおこげも美味しさの秘密です。

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2015年04月21日

歩羅利新潟(ぶらりにいがた)-7


今回は越後OYAJIの住まいの近所を歩羅利(ぶらり)として
雑影(手当たりしだい撮影すること)したものです。

















近所を30分ばかり散歩して撮影したものですが、面白いものや
食べ物屋さんなど普段気にもとめないで見過ごしているものを
再認識しました。

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2015年04月21日

花モモ


花モモが咲いていました。

この花も華やかなイメージです。

桃の花の園芸種で観賞用に品種改良されたものです。



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2015年04月21日

つつじ咲く


条件の良いところではツツジが咲き始めました。

この花も数日中には、新潟中に咲くことでしょう。

10日以内には満開になるでしょう。





どんどん花が咲いてきます。わくわくです。

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2015年04月21日

梨の花


新潟市近郊の果樹園で梨の花が咲いています。







早く実になれ「梨の花」・・・食いしん坊の越後OYAJIですface07icon10icon11icon12icon14

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2015年04月21日

これもチューリップ


チューリップには色々な種類があります。

これもチューリップです。

不思議な形です。





チューリップにはもっと色々な種類があります。
今後、機会があればご紹介したいと思います。

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2015年04月21日

しだれ桜


桜を話題にすると切りがありませんが・・・・

しだれ桜です。新潟市立紫竹山小学校の校庭で撮影しました。





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2015年04月20日

子羊-新潟市動物ふれあいセンター


新潟市動物ふれあいセンターで「子羊」に会ってきました。

まだ生まれたばかりでとても愛くるしい姿でした。

親の後をちょこちょこと付いて歩いていました。

とても可愛らしいですface05icon06icon01icon14









飽きずに長い間ながめていました。

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2015年04月20日

ツルニチニチソウ


ツルニチニチソウです。

繁殖力が強い帰化植物です。紫色の花が良く目立ちます。

本来は園芸植物なのでしょうが野草化しているものもよくみかけます。





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2015年04月20日

柿の葉


柿の葉がここまで大きくなっています。

もうじき黄色い花が咲きます。



柿の場合は「葉」や「花」よりも「実」に関心がある食いしんぼの越後OYAJIですface03icon16icon10

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2015年04月20日

ハナズオウ一輪


私の大好きなハナズオウが一輪だけ咲きました。

すぐに満開になることでしょう。

曇り空での撮影だったので暗くなって写っています。




ハナズオウ大好きです。

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2015年04月20日

にしんのマリネ


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

にしんのマリネです。

にしんはイワシの仲間です。新鮮なものは刺身で食べます。
勿論酢漬けも作ります。今回はマリネにしました。酢油漬けです。



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2015年04月20日

ハナカイドウ


ハナカイドウが満開です。
1週間程前に蕾がついてきたなと思っていました。
あっという間に満開です。美しいですね。

ハナカイドウはバラ科リンゴ属です。









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2015年04月20日

シャクナゲ

 
先日、数輪咲いたと思っていたらどんどん花が開いてきました。

シャクナゲは華やかですね。





美しい花を見るたびに感動している越後OYAJIです。

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2015年04月20日

自宅のチューリップ今年も咲きました-2015年4月20日 


自宅のチューリップが今年も咲いてくれました。

手入れをはしていない庭に健気に毎年咲いてくれます。

昨日の朝は咲いていませんでした。今朝見たらもう満開でした。

時が満ちて咲いたのでしょう。散る前に祭壇に飾ってあげようと思っています。





中心が黒色で花びらが開いているので「けしの花」のように見えます


4月17日朝、 つぼみでした。


4月18日朝、こんな状態でした。19日朝も同じでした。
それが本日の朝には満開だったのです。うれしいですface05icon06icon14


現在自宅の庭は「ヒメオドリコソウ」と「はこべ」「おとめ椿」が咲いています。
つばき以外は雑草しか咲いていません。花が終われば庭掃除をして抜いてしまいます。

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2015年04月19日

超どアップ-蟻ん子


アリさんが這っていました。

接写機能で最大限アップにしてみました。



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2015年04月19日

歩羅利新潟(ぶらりにいがた)@面白いものみっけ!!!-17

 
色々と、面白いものを、新発見しながら雑影(手当たりしだい撮影すること)したものです。

測量をするための基準点のようです。道路のいたるところに埋まっています。
新潟市民のみなさんご存知でしたか?














信濃川で船を操っています。漁をしているのでしょうか?










土中に「徳利」が埋められています。


何だかさっぱりわかりません。




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2015年04月18日

新潟たれカツ丼


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

新潟名物の新潟たれカツ丼です。

揚げたてのトンカツを特製の甘辛のタレにくぐらせて丼に仕立てたものです。

一般的なカツ丼は卵とじですが、新潟ではタレカツ丼が一般的で主流です。

県外から来た人達はこのタレカツ丼をはじめは訝しげに食べますが、なれると「はまる」そうです。





おいしくいただきました。ごちそうさま。

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2015年04月18日

再利用品-ペットボトル


ペットボトルを再利用しようということで回収しています。

スーパーでの回収や町内会単位での回収などで資源保護に貢献しています。

ペットボトルを溶解してボトルとは別なものに作ったものです。
こういう風に表記されていると回収は大切なことだと思います。



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