越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

ちょっと季節が遅れたかな思ったのですが生鮮の「ワカサギ」が
手に入ったので、天麩羅にしました。てんぷらはワカサギ料理の王道でしょう。



玉葱のかき揚げとカニ風味カマボコ天麩羅も添えました。

ワカサギは天麩羅ころもに覆われてしまうと何だかわからなくなります。
「稚鮎」と見間違えそうてだす。

ワカサギは鮮度が良く、内臓が甘く感じました。

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男の子の元気な成長を祝う「端午の節句」です。
また、子供の健やかな成長を願う「こどもの日(祝)」です。

♬♪屋根より高い鯉のぼり～♪♪♫♩

信濃川右岸「やすらぎ堤」をおよぐこいのぼりです。

風にのって元気におよいでいます。







こんな鯉のぼりも見つけました。


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エニシダです。漢字で「金雀児」と書きます。マメ科の植物です。

黄色の花を大量に咲かせます。賑やかで楽しい花です。





花の一部が紅くなる「ホウベニエニシダ」もあります。こちらも可愛らしい花です。

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