2015年05月25日

ラーメン越後流-新潟風あっさりラーメン


新潟風あっさりラーメンです。
澄んだスープで細麺。典型的な新潟あっさりラーメンです。



越後OYAJIの勝手な妄想ですが・・・

新潟あっさりラーメンは鶏ガラが手に入りやすかった。麺が細麺なのは
元々、新潟のラーメン店は屋台が発祥で屋台では麺が細い方が提供しやすかった。
ナルト、メンマは手に入りやすかった。チャーシューは煮豚にするのが都合が良く
量が少なくてもご馳走感があった。

そんなことでこのようなスタイルのラーメンができたのでは・・・←妄想ですface02

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Posted by 越後OYAJI at 22:50Comments(0)

2015年05月25日

夕日-2015年5月25日(月)


本日も一日中晴天でした。最近晴れの日が続きます。

最高気温が25℃。湿度も低く、乾燥注意報が出ていました。
風が適度にあり、暑すぎずさわやかな一日でした。

朝から、布団を干して、洗濯物を外に出して、汚れたスニーカーを洗って、
自宅前の雑草取りをしました。その後はのんびりと一日を過ごしました。

午後2時過ぎに「緊急地震速報」が流れて驚きました。関東地方で震度5弱でした。
被害が出たという報道がなかったので安心しました。県内では最大震度2でした。
中央区では何も感じませんでした。

昨日、NGT48の新潟劇場が万代シテイの「LOVELA2」におかれることが決まりました。
新潟の経済界が経済効果を期待しています。あまり過度な期待をしないほうが無難だと思います。

アルビレックスが今のところリーグ最下位です。18チーム中の18位です。
成績は残念ですが、冷静に見守ってやりたいと思っています。

いろいろあった一日でしたが夕日はとてもきれいでした。



日本海に落ちていく夕日をみると「じょんのび」しますね。

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Posted by 越後OYAJI at 20:38Comments(0)

2015年05月25日

新たまねぎを使って


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

新たまねぎを使って「かき揚げ」を作りました。

とても甘くて美味しいです。



新たまねぎは葉の部分も柔らかくて美味しいので混ぜて揚げます。

素材の良さを味わうためには塩で食べると良い。などと言われますが、
野菜の天麩羅の場合は素材が良ければそのまま食べるのが一番です。
勿論、越後OYAJIは揚げたてをそのままいたたぎました。

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2015年05月25日

オオムラサキツツジ


オオムラサキツツジです。

花が大きく、紫色が鮮やかなツツジです。

新潟市内で満開です。







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2015年05月25日

黄色い勲章菊


勲章菊の黄色い花です。

勲章菊は園芸植物なので色々なタイプの花があります。人の目を楽しませてくれます。





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