越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

ジャガイモの花が咲いています。

これは紫色ですが白色の花もあります。





きれいな花です。

この花に実がつきます。ミニトマトのような形です。
地下ではジャガイモが育っています。

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エゴノキの花です。

10日前ほどまではつぼみさえ確認できませんでした。

その後つぼみがふくらんできて、あっという間に満開になりました。

その後夜間に強い風が吹き雨の日がありました。花は散り、路面が真っ白になっていました。

今年はどの植物も花の時期が早く、写真を撮るタイミングがなかなかうまくいきません。

エゴノキです。





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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

五目炒飯です。上手にできました。
美味しそうでしょ



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ブラックベリーの花です。

今年は全般的に花の時期が早いため、写真を撮るタイミングがなかなかうまくいきません。

気がつくと、もう花が散りはじめていました。





赤い実がつき最終的に黒くなります。

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越後OYAJIが新潟市内を歩羅利(ぶらり)として気がついたもの、
気になったもの、面白いとおもったもの、なんじゃこりゃ?と思ったもの等
目にとまったものを雑影(手当たりしだい撮影すること)しました。



全て、日頃の何気ない一コマです。
そんなものを記録しておきたくて雑影(手当たりしだい撮影すること)しています。

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信濃川端に咲いている雑草です。

名前はわかりません。

可愛らしい花が咲いています。川端一面に咲いています。
多分、川端に土を運んできた時に種が混じっていて、それが広がったのでしょう。
このような植物はほとんどが帰化植物で、短時間で生育面積を広げていきます。
勿論、最初は雑草として日本に持ち込んだわけではありません。
種が広がって結果的に雑草になったのです。









この植物の名前をご存知の方がいれば教えてください。

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街中を歩羅利(ぶらり)としていると色々と面白いものが目に飛び込んできます。

目に付ついたもの、ちょっとし驚きのもの、「へ～」と思うもの

そんなものを雑影(手当たりしだい撮影すること)しました。













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豌豆の幼果です。

「絹さや」といいます。このまま茹でてサヤごと食べます。

もう少し時間が経つとサヤの中で豆が生長していきます。

青豌豆は「あんこ」にしたりします。また、缶詰の「グリーンピース」ですよね。

新潟ではジャガイモはまだですが、長崎産などの「新ジャガ」と
絹サヤの味噌汁は美味しいですよ。





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まだ成長過程のソラマメの幼果です。

このサヤの中で「ソラマメ」が成長しています。

もう少しで食卓を賑わす一品に成長します。





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燕三条系背脂濃厚ラーメンです。

さば節と煮干しの出汁がよく効いています。




背脂は少なめで意外にさっぱりと食べることができました。
このちょっと顔を見せた「ナルト」が良いですよね

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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

この麻婆豆腐、激辛なんです。
見た目ではそんな風に見えないと思います。

中華鍋を熱して油でなじませます。
そこに「豆板醤」を入れて焼きます。←これが間違いでした。油と遭った豆板醤が火を噴いたのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恐ろしく辛くなりました。

油・豆板醤・醤油麹＋鶏ガラスープ。これに角切りの豆腐を加えて一煮立ち｡
米粉の水溶きでとろみをつけました。

激辛になった自家製麻婆豆腐です。


御飯は進みましたが、辛さが喉にからみつき、咳き込んでしまいました

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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

ポタージュです。

特段深い意味は無く、こんなものを食べています。



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ニセアカシアです。

マメ科の植物です。
花の付き方が同じマメ科の「藤の花」とよく似ています。

水の多い、湖沼や河川の脇、海岸端に多く見られる植物です。
今の季節、新潟では花盛りです。
大量の花をつけるので散った花が道路を埋めつくすことがあります。

鳥屋野潟で撮影しました。











「アカシア」という花があるのですが、
それは黄色い花で「ミモザ」と一緒くたにされています。
一般的に「アカシア」と言われるのはこの「ニセアカシア」のことです。

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シラン(紫蘭)です。

ラン科ラン属の植物です。

今よ盛りと新潟の街中で咲いています。







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まちなかを歩いていると色々な面白いものに出会います。
越後OYAJIが気になったもの、目にとまったものを
雑影(手当たりしだい撮影すること)しました。



















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桐の花です。

数日前に撮影したものです。もう散ってしまったかもしれません。
実がなります。その実は食べることはできません。

桐の木は和タンスなどにします。水がかかるとピタッとしまり、火災などから
着物などを守ってくれるという特性をもっています。

桐の花は大変に美しい花です。











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チャーシュー麺です。

どでかチャーシューが入っています。

ラーメンだか焼き肉丼だかわけがわかりません。




スープは勿論新潟系濃厚スープです。

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桃の青い実です。

花の時期が終わり子房がふくらんできました。

これから摘果して袋掛け作業がはじまります。大切に大切に育てられます。







桃は桃なんですね。産毛がはえています。

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青い梨の実です。

新潟は梨の大産地です。色々な品種の梨を栽培しています。

花の時期が終わり、子房がふくらんできました。

これから摘果して袋掛けをして大切に丁寧に育てられます。





新潟市南区大郷地区で撮影

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葡萄の青い実です。

花が終わったばかりの葡萄です。

まだまだ花の面影が残っている状態です。

これから摘果して袋掛け作業が始まります。



新潟市南区で撮影

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