2015年06月06日

茄子の花


茄子の花が咲き出しました。

露地物です。例年より少し早く咲いたような気がします。

もうじき美味しい「なすび」がみのります。



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2015年06月06日

青い実[とまと]


露地物のトマトです。

実がどんどん大きくなっています。

もうすぎ真っ赤になって美味しく食べられます。



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Posted by 越後OYAJI at 16:31Comments(0)

2015年06月06日

いかの刺身


日本海、越佐海峡では夏いか漁が最盛期です。

今の時期のイカは身が柔らかく甘くて最高に美味しいです。

お刺身にしました。





この刺身をポン酢でいただきました。薬味は「豆板醤」を少量加えました。
「豆板醤」を用いると「もみじおろし」とも「かんずり」とも「一味唐辛子」とも違う
独特の風味があり、イカの甘さを引き出してくれます。

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2015年06月06日

タチアオイ


タチアオイが咲き出しました。

毎年梅雨入りの頃に咲き出すので、新潟の梅雨も近いかもしれません。





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