越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

　
本日の日没後の新潟市内の様子です。

朱鷺メッセ31階展望室から。信濃川と弥彦山・角田山の夕景


柳都大橋の夕景


UX


日和浜展望台


地平線の様に見えるのは「佐渡」です。


新潟の真夏の夕景・・・

高校野球新潟県大会決勝戦。
中越高校対日本文理高校は7:2で中越高校の勝ち。

中越高校(長岡市)が今年の甲子園切符を手にしました。

甲子園大会での活躍を期待したいものです。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　  

とても暑いです。限界に近いです。

30分ほど前の昭和大橋にある温度表示です。
屋外は29℃です。室内温度は31．2℃です。湿度５８%です。

暑いよ～～



テレビではフジテレビの27時間テレビのグランドフィナーレを放送しています。
88時間マラソンを成し遂げた女性芸人が疲れた顔で最後のがんばりをしています。

"くさい"演出です。テレビも少し考えないと・・・ますますテレビ離れが進むような気がします。

それにしても暑い。限界に近いです。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　



  

水田に生息するタニシです。

淡水性の巻き貝です。

「"田"にし」というくらいですから「田んぼ」に生息します。
タニシが生息できる水田環境としいうのは素晴らしいことです。
農薬をほとんど使っていないということです。水田で稲も育てる、他の生物も育てる。
正しい農業だと思います。新潟の田んぼは健全なのです。
正しい農業を「愚直」に「誠実」に行っているからこそ「美味しいお米」ができるのです。

そろそろ出穂の時期です。
タニシが生息できる田んぼで美味しく価値のあるお米ができますように。

タニシは食べることができます。昔は大切な食料でした。加熱して食べます。
新潟では味噌汁にして食べるのが一般的だったそうです。

タニシは寄生虫の中間宿主になることがあるので十分な加熱が絶対必要です。

美食家で芸術家の北大路魯山人はタニシを充分に加熱しないものが大好きで、
それを食べ過ぎて寄生虫の害で死亡したと伝えられています。

美味しく食べるためには充分な加熱が必要です。

タニシです。




えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI