越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

スーパーでお刺身用に売っていた烏賊です。
しかし、何だか刺身で食べる気がしないのです。
そこで「茹でちゃいました!!!!」



切って「生姜醤油」でいただきました。


刺身用の烏賊です。鮮度抜群です。茹でても烏賊の香りが立ち、
甘くて烏賊独特の食感もあり「とても美味しくいただきました」By越後OYAJI

冷凍烏賊や鮮度が落ちたものでこういうものを作ることがあります。
美味しさを楽しむという点では論外ですね。
魚類の美味しさはやはり鮮度だとつくづく思う越後OYAJIです。

美味し!!!

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