越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

糸うりです。糸うりは「金糸瓜」などともいわれます。

糸瓜とは「へちま」のことです。食べるときは輪切りにして茹でます。
それを水に取り、ほぐしてやると糸状になります。

今回はドレッシングで和えました。和風の醤油ドレッシングです。



糸うりです。


食べて特別うまいものではありません。
食材として面白いので・・・

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　  

今年の真夏に新潟に咲いていた花の記録です。















えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　





  

秋ばれの空のもと堂々としている「ビッグスワン」です。

鳥屋野潟に浮く「スワン」のように見えます




反対側から撮影しました。稲刈り後の田んぼの向こうに聳えています。


どの時期に撮影してもビッグスワンは絵になりますね

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　  

「船の家 造船所」という作品です。

日比野克彦作







鳥屋野潟に展示されています。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI