越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

新潟の街の色々な灯り。

集めてみました。





















灯り、ほんわか暖かくて良いですね

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　
  

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

キャベツ、おいしいですね。

サラダ・漬け物・炒め物・ラーメンに等色々と食べています。

回鍋肉風に甘味噌炒めにしました。

味は甜麺醤・豆板醤・コチュジャンの3種を使いました。「トリプルジャン」です
隠し味にとんかつソースを少量使いました。

御飯に良く合うキャベツ炒めになりました。

うまし!



えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　

  

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

ブロッコリーを辛子漬けにしました。

ブロッコリーはアブラナ科の植物で、同じアブラナ科の「カラシナ」と同じ遺伝要素をもっています。
それ故に辛子漬けはブロッコリーに合う調理法なのです。
茹でたブロッコリーを使う場合は辛子和えになります。



元々鮮度の良いブロッコリーで漬けたのでとても美味しいです。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI