越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

え!!!うそでしょ?　というほど大量の「刻みにんにく」を使ったチャーハンです。

自分で食べるものだから平気ですが、他人様に提供するものなら「叱られる」と思います。

しかし、これがうまいのです。

フライパンを熱して油をしき。刻み葱と刻みにんにくを炒めます。強い香りが漂います。
御飯と溶き卵と焼き豚を投入して炒めます。味は塩・胡椒だけです。最後に醤油を数滴・・・



食べた後の息がにんにく臭いです。
他人様に迷惑にならないように一人で静かにしています

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越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

「タコぼっち」の刺身です。

「タコぼっち」とは「タコの帽子」のことです。「タコの帽子」とは「タコの胴体」のことです。

タコの絵では頭にハチマキをしているのがあります。そのハチマキを巻いている部分が胴体です。

それを茹でて刺身として食べるのです。



とても柔らかくて美味しいのですよ

冬の日本海の名物たこの頭の刺身です。

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