越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

鶏肉を「越後味噌」で漬けて焼きました。

味噌の香りと鶏肉独特の脂の香りが相俟ってとても美味しいです。

ごはんのおかず、酒の肴、弁当など活躍の場の広い一品です。



越後味噌を酒とみりんでのばし、少量の砂糖を加えて、そこに漬け込みます。
数時間で良く漬かりますが、越後OYAJIは濃い味が好きなので、一晩漬けて焼きました。

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ゴールデンウィーク真っ盛り。

真っ青な空にくっきりと描かれた「飛行機雲」です。





何の意味も無いのですが、飛行機雲ってあこがれです。
飛行機雲があこがれって?。。。自己矛盾。

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すこし前に近所の空き家の庭の木に咲いていた花です。

空き家なので手入れもされていません。

何という名前の木なのかまた花なのか?とても気(木)になります



なんとなく可愛らしくてきれいな花です。

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こんな遊具が大好きです。

越後OYAJIが子供の頃にはこんな楽しい遊具はありませんでした。
私の子供達が小さい頃には色々とあったとは思いますが、
公園で一緒に遊んだ記憶は薄いです。。。。





こんな遊具で遊んでいる幼い子供達が喜んでいる姿をみるのが大好きです。

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