越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIの冷蔵庫に常備している肉味噌です。
牛と豚の合い挽き肉(粗挽き)に玉葱みじん、にんにくの芽、にらを
加えて炒めます。越後味噌と豆板醤、にんにくすりおろしと濃口醤油で味をつけます。
少し煮込んで、冷ましてから、もう一度加熱して煮詰めます。
最後にラー油を加えます



冷蔵庫に保存すると1ヶ月位は平気です。

何にでも使えます。麺に使ったり、丼物に使ったり、弁当のおかずにもなります。
麻婆豆腐など料理に応用できます。とにかく便利です＼(^o^)／

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こんな昔の看板を見つけました。

書いてあることをよく見てください。

右と左で矛盾したことが書いてあります。

よく意味がわかりません。

何となくインチキ臭い感じがします。

電話番号から察すると35年以上前だと思います。
住所地(新潟駅前)にある「新潟マンション」は現存します。



昔はこんなうさん臭いのがたくさんありましたよね

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ドウダンツツジは気持ちをワクワクさせる植物です。

春にこんな可憐な花をたくさんつけます。
夏は緑の葉が輝いています。
秋には真っ赤に紅葉します。
冬には葉を全て落とし、枯れ色になります。
冬から春にかけて新芽を出そうとして柔らかく膨らみます。

とにかく一年中楽しませてくれるのです

ドウダンツツジの花です。




新潟市中央区で撮影。

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