越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIの自家製・自己流ラーメンです。

常備している「肉味噌」使って作ったラーメンです。
もやしと玉葱を炒めてトッピングしました。

◇スープは鶏ガラと魚介のWスープ
◇麺は中太ストレート麺
◇味は醤油味
◇具は「肉味噌」「もやし・たまねぎ炒め」「メンマ」



メンマがスープに沈んで見えなくなりました。
ストレート麺は食感が良く、小麦の旨味がそのまま出ている良い麺です。

ちょっと辛かったですけど、私このみのラーメンです。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　
  

女性の美しさを形容する言葉に
「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿はゆりの花」というのがあります。

シャクヤクの花です。

シャクヤクとボタンはよく似た花です。
どちらもボタン科ボタン属の植物です。

しかし、ボタンは「樹木」でシャクヤクは「草本」です。

シャクヤクはボタン科の多年草です。







ボタンの花もシャクヤクの花もいろいろな色と形があります。
美しい花です。
写真撮影していても「わくわく」する花です。

シャクヤクの花言葉「恥じらい」「はにかみ」「謙遜」

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　

  

野草・山菜の「オオハナウド」の花です。
山や湿地などで見られます。
群生地では一斉に咲き出すのでとても目立ちます。





若芽は山菜として食べられるそうですが詳しいことはわかりません。

「オオハナウド」はセリ科・ハナウド属の植物です。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI