越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

横浜家系と言われる「とんこつラーメン」です。

◆スープは豚骨スープ
◆味は醤油味
◆麺はストレート太麺
◆具はチャーシュー・海苔・ほうれんそう・ねぎ





横浜市中区の「伊勢佐木町」の近くのラーメン屋で食べました。
チェーン店ではなく、お店でスープを作ったり、具材を仕込む店です。
残念ながら、お店の名前を記録するのを忘れました。
お腹がすいていたので、夢中で食べて、お店の情報等を記録する余裕がありませんでした

新潟とんこつラーメンとは別な、やはりご当地ラーメンとして確立されているな。と思いました。

ちなみにこのラーメンは麺の大盛りで７００円でした。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI　



  

ハスの花は大きいのが魅力。

独特の色も魅力のひとつです。





ハスの葉やハスの花はお仏壇やお寺を連想させます。
独特の形が「仏教」とうまくマッチするのでしょう。

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