越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

とんかつ大好きです。

写真は普通の「ロースとんかつ」です。

しかし、これは揚げたてのトンカツではありません。

揚げてから冷めたものです。

トンカツは温かい揚げたてを食べるのも美味しいですし、冷めたものも独特の美味しさがあります。

越後OYAJIはこの冷めたトンカツに「ウスターソース」をジャブジャブとかけて食べるのです。
冷たいトンカツには所謂「トンカツソース」ではなく、ウスターソースが合います。
↑・・・あくまでも越後OYAJIの見解です・・・



キャベツの繊切りも別盛りで用意します。
それにもウスターソースをジャブジャブかけて食べます。
そんな食べ方が大好きです。

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写真は飲食店の様子ではありません。

全て食品サンプルです。

東京台東区の「かっぱ橋商店街」と言われる、調理関係の専門店街での様子です。

本物そっくりの食品サンプルは視覚に訴える効果が抜群で、
飲食店では集客のための大切な小道具とされています。

サンプルは日本人の器用さを象徴しているようで、本物より本物に見えるものです。
外国人には「信じられない!!!」というくらいのワンダーランドのようです。
撮影したこの日も多くの外国人がかっぱ橋商店街を訪れていました。
おみやげやスマートフォンの飾りに使うのだそうです。









かっぱ橋商店街はまさにワンダーランド。調理作業に関する全てのものが揃っています。
また飲食店経営に関する道具が全て揃っている場所です。

築地市場は食に関するワンダーランドです。
食に関するものなら全て揃っています。

かっぱ橋商店街は食材以外はなんでもあります。
特にサンプルを扱う店は人気で外国人の観光スポットになっています。

見ているとほんとに楽しいですよ。。。

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