越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

ブリというのには無理がある「ワラサ」の刺身です。

北海道東部ではブリが捕れています。
ブリは暖流に乗って移動する魚なので北海道東部ではあまり捕れない魚でした。
しかし、潮目が変わったというのか地球温暖化の影響なのか、
はたまた東日本大震災で海底の様子が変わりブリや鰯に影響しているのか?

理由がはっきりしないのですが、ブリが大漁だそうです。

しかし、この写真は日本海で捕れた、ブリの一歩手前の「ワラサ」です。
脂ののりがいまいちですが、鮮度が良く美味しい刺身です。



秋になり魚も野菜も美味しい季節になりました。

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スズランの実です。つい先だってまでは青い実でした。
白い笠のようなものがかかっていてとてもキュートでした。
10月に入って熟して赤くなりました。

5月頃に白い小さな花を鈴状につけるスズランです。
花が終わった後はなんとなく静かにしていたのですが、
ここにきて再度存在をアピールしています





来年の春にまた白い花をつけるのを楽しみにしています。

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一昨日咲き始めた自宅の乙女椿が花を開きました。

薄曇りの今朝。一輪だけ「ポッ」と咲きました。



本来、濃いピンクなのですが、白っぽい色になっています。
次ぎに咲く花はどんな色なのだろう?　期待してしまいます。

花芽はいっぱい付いています。一斉に咲き出すかもしれません。

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