越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのおやつです。
100円～200円で買えるミニスィーツです。

イタリア栗を使ったモンブランケーキです。

生クリームとスポンジでベースを作り、イタリア栗で作ったモンブランクリームを
細長く絞ったものです。粉砂糖で着飾っています。
スポンジベースにはラム酒を使っており、大変に香りが良いです。

安い価格にもかかわらず手間をかけたお菓子です。





コーヒーとこのお菓子。心を休ませるひとときです。

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新潟市中央区万代にあるバスセンターの周辺です。

沢山の施設がある新潟市一の繁華街です。

バスセンターとレインボータワーは一体です。
一体でした。と言うのが適切でしょう。
今はレインボータワーは動いていません。


新潟伊勢丹です。


バスセンターの中の立ち食いコーナーです。
バスセンターのカレーライスは有名です。


最近、万代に行くことがあまりありません。
たまたま用事があってバスセンターの近くを通ったときに撮影しました。

バスセンターですが、バスを利用することは皆無です。

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越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

小女子とシラスを混ぜて佃煮にしました。

小女子はイカナゴのことです。

スズキ目・ワニギス亜目・イカナゴ科の魚です。

シラスは鰯の稚魚です。

それを一緒にして酒・みりん・砂糖・水飴・濃口醤油でじっくりと佃煮にしました。
今回は黒糖を使い、コクがでるようにしました。



ごはんのおかず、弁当の一品として活躍しています。

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