2017年01月16日

寒ブリの刺身


雷が鳴り、雪が降る。日本海が大荒れに荒れる。
「ぶりおこし」だ!!! ブリが網に入る、大漁だぁ~・・・・

冬の日本海で繰り広げられるブリ漁。

アブラがのって最高のブリが水揚げされます。



トロッとした品の良いアブラと締まった身の食感。
とても美味しくいただきました。うまい!!!!face02

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2017年01月16日

長ネギです。


土曜日から日曜日にかけて大雪になりました。

新潟市中央区の最大積雪は33㎝でした。
昨夜には雪の峠を越えましたが気温が下がって、
歩道なども凍結してとても歩きにくい状況でした。

現在の新潟市の積雪の様子は26㎝です。
午後から夕方にかけては雨が降っています。

雪が一番多かったときの畑の様子です。

長ネギです。先の部分だけをだして雪にすっぽりと覆われています。



このように雪の下になったネギは甘味がまして美味しくなります。

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Posted by 越後OYAJI at 21:06Comments(0)