2017年01月29日
鶏のからあげ
越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。
酉年なので"鶏のからあげ"でござい。。。。
とりの唐揚げが大好きです。
月に２回くらい、大量に作ります。一度に鶏肉２㎏分くらいを揚げるのです。
大量に作るので、数日間は毎食鶏から揚げを食べるのです。
"ザンギ"と言われる味の濃い鶏のからあげです。
醤油、酒、みりん、生姜、にんにく、唐辛子で下味をつけて油で揚げます。
揚げたてでも、時間が経っても美味しいのですよ。。。
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Posted by 越後OYAJI at
16:32
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