越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIの自家製・自己流ラーメンです。

今回はきのこを具材にしたラーメンです。

きのこは冬の鍋料理で大活躍です。
しかし、この時期になると消費量が極端に落ちてきます。
供給過剰になることもあります。
そう言うときにスーパーでは特売をするのです。
つまり安く売るのです。今回はそんな素材を使いました(^_^;)

◆スープは鶏ガラスープ
◆味は醤油味
◆麺は中太縮れ麺
◆具はしめじ・ブラウンえのき・普通のエノキ・マイタケ、もやし・玉葱・長ネギ



きのこと野菜を一緒に炒めて、鶏ガラスープを加え、醤油味のたれを加えればできます。
食材は安いし、きのこはヘルシー食材だし、貧乏で不健康なOJIJIには"うれしい"食べものです。

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本日ひなまつり。

女の子の健やかな成長を願う日です。

今年、越後OYAJIが見た唯一のひな人形です。



伝統的な季節行事が少なくなっているのに、ひな祭りは過去も現在も変わりません。

本来生物は雌しかいなかった。それが単細胞で分裂しても進化しない。ということで
性の分化がおこったという説があります。
オスはメスの化けたものというのだそうです。つまり生物は雌を中心に進化してきたというのです。
何となくわかるような気がします。メスは強い。
そんな強いメスをさらに大切にしよう。というのがひな祭りの主旨のような・・・

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