2017年07月25日

かばやき


本日7月25日は「土用の丑の日」です。
土用の丑の日と言えば「うなぎのかば焼き」です。。。。

が・・・貧乏人の越後OYAJIは「うなぎ」などという高級品を口にすることなどできません。

そこで本日スーパーから買ってきたのは「さんまのかばやき」です。

なんとなく雰囲気だけ味わいました。



「どようのうしのひ」があるのなら「にちようびのうまのひ」があっても良いじゃないか!!!
などという競馬ファンもいます。「どよう」は「土曜」ではないのになぁ(笑)

今年はうなぎの価格が昨年より2割ほど安いそうです。
しかし、まだまだ高嶺の花ですねface02

越後OYAJIは人生でたくさん美味しいものをいただいてきました。
世の中にはこんなに美味い物があるのか、、という位美味なるものを食してきました。

その中で最高のうなぎは「うなぎのみそ漬け」です。背開きにしたうなぎの皮を引き
身だけを越後味噌に数時間漬けて、炭火で焼いたものです。
これほど美味いものはありません。
新潟市内のある料亭の名物料理の一つです。。。。
この味を覚えているので、スーパーで売っているような中国産のうなぎのかば焼きなどは
食べなくても良いのです・・・と貧乏人が負け惜しみを言っています(^_^;)

えちごおやじ 越後OYAJI 越後おやじ 越後親爺 エチゴオヤジ ECHIGO OYAJI  えちごOYAJI   


Posted by 越後OYAJI at 22:21Comments(0)