越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後の野菜は雪の中でも頑張っています。



畑に捨てられていました。

力強く春を待っています。


今年の越後は山雪型です。山間部は大雪です。新潟市などの海岸部はほとんど雪はありません。
大雪は冬の生活には大迷惑な存在です。除雪は大労働です。危険も伴います。
車生活では特に不便を感じます。
しかし。
雪は天からの恵みです。春になってとけた雪は越後平野を潤します。その雪解け水が
美味しい米や美味しい野菜を育てます。雪を迷惑などというのは大罰当たりなことです。
写真は畑に捨てられているような野菜達です。「けなげ」という感じがしませんか。