2013年04月19日
たけの子
旬の味「たけの子」です。
たけの子の代表的な料理「たけの子とわかめの煮物」です。
各種惣菜料理です。
左上 筍と身欠きニシンの煮物 右上 筍のうま煮
左下 筍と野菜の煮つけ 左下 筍ご飯
写真のたけの子は「静岡産」です。地元・越後産の筍ももうすぐスーパーなどで販売されます。
季節の料理などを紹介しました。特に新潟では「筍と身欠きニシンの煮物」と「筍ご飯」が喜ばれます。
筍の地物は出回る時期が短いのでおいしいチャンスを逃さないように食べたいものです。
Posted by 越後OYAJI at 00:43│Comments(0)