2013年10月26日

漁村風景


村上市の「笹川流れ地区」の様子です。

魚は干すとうま味が増します。

ヤナギカレイ
漁村風景

鮭も素干しすると美味しくなります。
漁村風景

ゆでたこです。これは干しているというより釜ゆでしたものを冷ましている様子です。
漁村風景

漁村風景

見るからに美味しそうですね。




Posted by 越後OYAJI at 14:48│Comments(0)
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