越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

カニ炒飯です。

カニ入りの炒飯です。どう見ても「ずわい蟹のむき身」を入れた炒飯です。
とても、美味しそうに見えると思います。







しかし、なんと。

この蟹は「かにかまぼこ」なのです。見事なコピー商品です。

石川県七尾市の「スギヨ食品」が作ったカニかまぼこです。

見た目、食感ともまるで本物です。

このカニかまにポン酢をかけて食べてみました。絶対に本物のズワイガニです。
間違って当たり前と思える位の素晴らしい出来です。

中華料理店では高級な「カニ炒飯」も注意して食べないと、コピーズワイガニの
炒飯かもしれませんよ。

自分で作っておきながら僭越なのですが、この炒飯はとても美味しかったです。
普通のコシヒカリ御飯で作ったのですが、飯がパラパラになり
専門店の味に近く仕上がりました。何とも不思議な気持ちで食べました。