2014年05月15日
濃厚とんこつにぼし風味ラーメン(自家製)
自家製ラーメンです。
とんこつ味に煮干し粉を加えて風味を増していただきました。
ラードでスープを覆って熱々をいただきました。
太麺、もやし、たまねぎ、青ネギ、チャーシュー
麺は太麺です。褐色のとんこつ醤油スープ(左) 具をのせて完成です(右)
こってりラーメンです。
まったりとして口の周りにまとわりつく感じのとんこつの成分がとて美味しかったです。
自家製ということでの自己満足と口と印象に残るうま味が満足感をましてくれます。
Posted by 越後OYAJI at 09:27│Comments(0)