越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

梅の実です。

熟しています。柔らかくて「梅漬け」には最高の状態です。



樹上で熟しています(左)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完熟すると「落果」します(右)


うめは桜より先に咲いて花で楽しんで、青い実を梅酒や梅ジュースとして、熟梅は梅漬けに。
梅漬けはさらに「梅干し」に。たくさんの楽しみを私達に与えてくれる植物です。