越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

桑の実は「マルベリー｣といいます。
その桑の実の中でも特別実の大きいものは「ララベリー」と言います。
通常の桑の実の4倍の大きさになります。

写真は「ララベリー」と思われます。近所の畑に植えられています。
驚くような大きさの実です。



初め赤で黒く熟します(左)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熟して畑に「落果」したものです(右)


桑の実は有用な果実です。栄養的には「アントシアニン」が豊富です。漢方薬でもあります。

生食しても糖度が高く美味しいです。ジャムにするのが一般的です。

畑に落ちた実を見た時は「毛虫」がいっぱい発生したのかと思いました

えちごおやじ　越後OYAJI