越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんなものこんな物食べていますシリーズです。

これは美味しいですよ!!!!!!

身厚の椎茸を焼いたものです。

新潟では弥彦村などで身厚の椎茸を栽培しています。
「弥彦太郎」という商品名で販売されています。

単純に焼くだけですが、うま味が凝縮して最高です。

焼きながら、塩水をスプレーして味をつける方法があります。
また、何も味付けをしないでポン酢に「かんずり」をいれて食べるのも美味しいです。

スーパーや八百屋で身厚の椎茸を売っていたら。是非焼いて食べてみてください。



こんなに身厚な椎茸です(左)　　　　　　　　　　　　　　　　ガス火で焼くだけです。簡単です(右)


生椎茸は特別な栄養があるわけではありません。

しかし、この椎茸のように単純ですが感動させてくれる食材もあります。

食べることで感動を共有しましょう。

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI