2014年08月25日

プルーン


プルーンが完熟しました。

プルーンは「西洋スモモ」ともよばれます。

生食も当然ながら、干したものは「ドライプルーン」です。

ジュースは大変に甘く、重い感じがするほど濃いものです。

色々な加工品があり有用な食材です。

表面の白い粉様のものは「ブルーム」と呼ばれる植物が自らの身を守るものです。
勿論無害です。よく勘違いされるのは白いブルームを残留農薬ではないかという誤解です。
現在日本国内で流通する食材としての野菜や果物に残留農薬などはあり得ません。

プルーンです。
プルーンプルーン

新潟市中央区女池地区で

えちごおやじ 越後OYAJI




Posted by 越後OYAJI at 12:13│Comments(0)
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