越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

昔食堂「なおじ」の生姜醤油ラーメン(700円)です。

長岡生姜醤油ラーメンのなおじ版です。

すっきりスープに生姜をきかせています。
このラーメンの最大の特徴は麺にも生姜を練り込んでいることです。



越後OYAJIの食後の感想です。

「なおじ」らしからぬ失敗商品だと思います。それなりにたべることができます。
しかし、700円という値段でもう一度食べるかというと「絶対にあり得ない」というラーメンです。

まず、スープと麺とのバランスが良くないです。
細麺なのですがスープのあっさり感とあわないのです。

自家製麺のはずですが、麺のうま味が全然出ていません。
中華料理系ファミリーレストランや大手チェーン店のラーメンと大差がない失敗商品です。
わざわざ「なおじ」が自店商品として販売する価値のないものです。

この商品を美味しいと思う方も多いとは思います。それはあくまでも個人差であり個人の感覚です。
厳しいようですが「売り物」として「商品」としてお金をいただくレベルのものではありません。

700円を損したと思っている越後OYAJIです。

「昔食堂なおじ」はラーメン店としてはレベルの高い店です。
良く研究をしていると思います。
「なおじ」さんの次回新商品に期待したいです。

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