2015年05月21日
ラーメン越後流-燕・三条系
燕市「福来亭」の血をひくラーメンです。
元祖「燕・三条系」と言われています。
太麺・魚介系スープ・背脂 燕の金属加工工場に出前するために独特の進化を遂げたラーメンです。
長ネギを使わずに「タマネギ」を使うところが良いですね。
えちごおやじ 越後OYAJI 越後おやじ 越後親爺 エチゴオヤジ ECHIGO OYAJI えちごOYAJI
Posted by 越後OYAJI at 21:18│Comments(0)
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元祖「燕・三条系」と言われています。
太麺・魚介系スープ・背脂 燕の金属加工工場に出前するために独特の進化を遂げたラーメンです。
長ネギを使わずに「タマネギ」を使うところが良いですね。
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