2015年07月12日
夏かぼちゃの煮物
越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。
カボチャの煮物です。畑からとれたてのをいただきました。
夏のカボチャは水分が多く柔らかです。
天麩羅にすると爽やかな味が油とからまって夏のスタミナ食になります。
しかし、今回は煮付けにしました。軽い食べやすい味に仕上がっています。
秋まで畑に放っておくと完熟したカボチャになりまた違った味になります。それも楽しみです。
新鮮夏野菜おいしいですね。
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Posted by 越後OYAJI at 17:13│Comments(0)