越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

"トマトの樹"という言い方はあるのでしょうか?

樹上で完熟したトマトです。皮はしっかりとしているのですが
中はとろとろで甘さは抜群です。とても美味しい完熟トマトです。



このままいただきました。


完熟トマトの定義などというものはないそうです。スーパーなどで販売されているトマトは
少し赤くなった状態で出荷されます。されが熟れるのではなく色がつくのです。
店頭に並ぶ頃には「赤いとまと」になっています。
樹上で完熟したトマトのみが「完熟トマト」だと思います。

新潟市は「トマト」と「茄子」の生産量・出荷額・消費量・消費額が日本で1・2位を誇る野菜大国です。
新潟市であるから、新潟市民であるからこそ味わえる完熟トマトなのです。

美味しいは幸せ。

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