越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIの自家製・自己流ラーメンです。

かっこよく「気まぐれラーメン」などと銘打ちました(#>o<#)

冷蔵庫にあった残り物で作った自己流ラーメンです。

スープはストックしていたものを混ぜ合わせたものです。
味もラーメン用の「味噌だれ」と「醤油だれ」を使いました。中途半端に残ったものです。
麺は中太麺１玉と細麺1玉を混ぜて使いました。これも中途半端に冷蔵庫に残っていたものです。
具も冷蔵庫の残り野菜です。チャーシューも切れ端を使い、ウィンナーもあったのでのせました。

◆スープは鶏ガラスープと昆布出汁のWスープ
◆味は「味噌だれ?」＋「醤油だれ?」
◆麺は２玉 「中太麺1玉」＋「細麺１玉」
◆具は白菜・もやし・たまねぎ・チャーシュー・ソーセージ・細青ねぎ



見るからに「きまぐれ」でしょ☆☆☆

えちごおやじ　越後OYAJI　越後おやじ　越後親爺　エチゴオヤジ　ECHIGO OYAJI 　えちごOYAJI