2017年09月05日
とんこつ白湯ラーメン
このラーメンは九州ラーメンです。
九州の友人から九州の特産ラーメンをセットしたものが送られてきました。
私が大好きな豚骨ラーメンです。
"白湯"と言えば最近は「鶏白湯」が主流になりつつありますが、
九州ラーメンではやはり"豚骨白湯"ですね。
◆スープは豚骨白湯
◆麺はストレート細麺
◆味は豚骨醤油味
◆具はキャベツ・玉葱・長ネギと肉を炒めたもの。
豚骨のコクが独特の九州ラーメンは大好きです。
袋入り生ラーメンです。スープと麺が入っています。
好みの具を使ったりして自分流の九州ラーメンに仕上げました。
久留米市に行ったときに食べた「久留米ラーメン」の印象が特別強く、
それをイメージして自家製で作ってみました。。。。
えちごおやじ 越後OYAJI 越後おやじ 越後親爺 エチゴオヤジ ECHIGO OYAJI えちごOYAJI
Posted by 越後OYAJI at 18:19│Comments(0)