2016年05月02日
鶏肉の味噌漬け焼き
鶏肉を「越後味噌」で漬けて焼きました。
味噌の香りと鶏肉独特の脂の香りが相俟ってとても美味しいです。
ごはんのおかず、酒の肴、弁当など活躍の場の広い一品です。
越後味噌を酒とみりんでのばし、少量の砂糖を加えて、そこに漬け込みます。
数時間で良く漬かりますが、越後OYAJIは濃い味が好きなので、一晩漬けて焼きました。
えちごおやじ 越後OYAJI 越後おやじ 越後親爺 エチゴオヤジ ECHIGO OYAJI えちごOYAJI
Posted by 越後OYAJI at 20:45│Comments(0)