2021年10月09日

新潟「天丼」事情


天丼大好きな越後ojijiです。

天丼と言えば何といっても本場は江戸です。東京です。

コロナ禍で東京になかなか行けない越後ojijiです。

仕事で東京に行っても、新幹線での往復で、都内滞在は極く短時間です。

老舗の天ぷら店での最高に美味しい天丼を食べたい。と思っても、その思いは
なかなかかないません。

コロナ前は良かったなぁ~(笑)

しかし、新潟でも美味しく且つコスパのよい天丼を楽しむことができます。

そんな新潟での天丼事情をご紹介します!(^^)!

新潟市北区にある老舗和風レストランの天丼です。


ご飯の盛りもよく、天ぷらネタも豊富です。もちろん味は最高です(^o^)
この日はサービス価格でした。この内容で1000円以下だったのです。


丼物の基本である。蓋をかけて共されました。
温かいご飯に揚げたての天ぷらをタレにくぐらせて盛る。
蓋をすることで適度に蒸され、飯も天ぷらも一段と美味しくなるのです。
お料理の基本をしっかりと踏まえたお店です。
価格と商品の内容の良さにとても好感を持てました(^o^)


コスパが良いという意味では最高です。新潟市北区早通にある天丼店です。
この写真の商品がなんと・なんと・なんと590円(税込み)です。
もちろん、天丼を理解しているお店なので蓋つきで供されました。
ここの天丼もうまいです(^o^)


この天丼もコスパが良いですね(^o^)
新潟市中央区沼垂地区にあるお店です。
この天丼はランチ仕様の天丼でサービス価格になっています。
しかし、感心したのが天丼を調理していた方の技術でした。
東京の老舗天ぷら店ででも修行してきた方かもしれません。
油の使い方、天ぷらの揚げ方。ちょっと濃い目の江戸前天丼に近い味。
売りにしているのが築地から直で仕入れている海老やアナゴということです。
江戸前天丼と言えば「芝の浜」であがる「芝海老」と「江戸前アナゴ」です。
それを売りにしているということは江戸前天丼をよく知っているということと推察しました。
サービス天丼はアナゴを使っているわけではありません。
海老も冷凍ものです。しかし、技術の確かさとお味がよいので好感がもてます。
次回うかがう時は絶対に「穴子天丼」を食べたい。。。。と期待させるお店です。


最後に紹介するお店は越後ojiji的に最低という評価のお店の天丼です。
新潟市中央区内にあり天丼専門店を看板にしています。
よほど自信があるのでしょう。天ぷらと天丼だけで勝負しているお店です。
しかし、この天丼には冷凍エビ2本とこれも冷凍と思われるキスの開きの天ぷら、
2種類の野菜だけです。油も決して良いものを使っていません。
天ぷらにとって大切な「胡麻油」の香りがしないのです。
この内容で1000円以上します。コスパ最低です(>_<)
悪口を書きたくないのでこれ以上は控えますが、二度と行きたくないお店の天丼です。


随分昔になりますが新潟市中央区南万代町に「登庵」という蕎麦店がありました。
火事騒ぎがあり閉店してしまいましたが、そこの天丼も最高でした。
とにかく天丼のたれと最高のコシヒカリと天ぷら具材が絶妙にマッチした最高の天丼でした。
今でも夢に出てくるくらいに美味しい天丼でした。

国内で新型コロナウィルス感染が少し落ち着いてきました。
今度東京出張の時は少し長く都内に滞在して、うまい天丼を堪能したいなぁ~(笑)

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Posted by 越後OYAJI at 08:29Comments(0)

2021年10月04日

10月に入って、、、


本日10月4日です。

10月に入りました。

気の早い話ですが、今年もあと三か月です。
これから秋の美味しいものを食べたり、紅葉を愛でたりする時なのに
「今年もあと三か月かぁ~」と思っているのは、私がojijiだからでしょう(笑)

「精神時間は生活時間に反比例する」と言われます。
齢をとると時間が短く感じられるのです(笑)

本日の新潟市は「ど晴天」でした。「ど晴天」などという言葉はありません。
あまりにもきれいな晴天だったので「ど」などとつけてみました(笑)

山ノ下みなとタワーから撮影しました。


信濃川河口から古町方面です。


みなとタワーの3階から隣接する遊技場(こども広場)と古町方面を撮影


みなとタワー内に「旧新潟税関と新潟湊」のジオラマがあります。



みなとタワーの隣は「臨港埠頭」です。
明治時代に日本で初めて民間で作った国際埠頭が「新潟臨港埠頭」です。


10月4日は晴天の穏やかな一日でした。

本日第100代目の総理大臣が誕生しました。
岸田内閣の発足です。
新閣僚も決まりました。

しかし、なんにも期待できません。
コロナの問題は政治問題ではないし、拉致問題に何かの進展があるとは思えないし、
経済が良くなるという希望ももてないし。。。。。
政治・政治家不信は続きます。
今月中に総選挙があるそうですが投票に行く気にもなりません。
まぁ、、これから各政党が出す、政権公約によりますがね。
冷めている越後ojijiですface04

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Posted by 越後OYAJI at 23:47Comments(0)