越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

冬場は根菜類が美味しいので煮しめにしました。



材料を油炒めにしてから煮ると独特のこくがでます。

だいこん美味しい

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特別なことでは無い、日頃の新潟を撮影しました。
つれづれなるままに・・・

越後OYAJIの目にはすばらしいものに見えるのですが・・・・





















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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

ビンチョウマグロのねぎ和えです。

スーパーで売っている安物の冷凍ビンチョウまぐろを使います。

長ネギを切って濃口醤油に5分位漬け込みます。一味唐辛子を加えて
一口大に切ったビンチョウマグロを和えるだけです。

ビンチョウマグロは適度にあぶらがのっているので惣菜としては良い食材です。



一味唐辛子が効いているのでそのままで食べます。お好みで山葵をお使いください。

この写真に使ったものはスーパーで１パック460円でした。長ネギを三分の一本くらい使いました。
500円以下で一品できます。一人でおかずとして食べると3回分くらいあります。
一回あたり約150円ですからリーズナブルですよね。

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葉ボタンです。

花の少ない時期に葉ボタンは色々な表情を見せてくれます。

機会あるごとに記録しています。









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街区基準点とは、地籍調査における基礎データの整備を目的に国土交通省が実施した
「都市再生街区基本調査」の一環として全国の都市部（人口集中地区）に
設置された公共基準点です。
新潟市域内の街区基準点は、平成20年4月1日から新潟市の管理となりました。

ということだそうです。新潟市のHPより。
つまり、新潟市はしっかりと土地測量をしています。ということのようです。



この基準点は道路に埋め込まれています。注意しなければ見つけることができません。

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冬の寒さと雪に耐えた木の実です。
この時期まで赤い実を残しているのは植物の強さを感じます。





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越後OYAJIの目には面白いものに見えるのですが・・・

これは何だと思います?
実は公共のゴミ捨て場なのです。
不法にゴミを捨てないように中が見えるようにしているのです。




火の用心






何の印なのでしょう?　電柱に埋め込まれています。
とても小さなものです。よほど気をつけていないと見つけられないと思います。


誰かのいたずらでしょうか? 電柱にスプレーペンキを吹きかけています






錆びて穴のあいた鉄板です。


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ユキノシタです。ヒマラヤユキノシタともいいます。

雪の下から顔を出して咲くので「ユキノシタ」といいます。





ピンクが印象的な花です。

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アオキの実が色づいてきました｡

自宅にもアオキがあるのですが実がつくことはありません。
自宅のアオキは「斑入り」です。





もうすこし暖かくなるともっと赤くなります。

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目に入ってきたものを意味もなく撮影しています。
それを越後OYAJIは「雑影」と称しています。





捨てるな!!! 吸い殻です。


捨てるな!!!


捨てるな!!!




幻想的ですね。


黄色いマンサクの花を夜に写したものです。


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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

海苔のお吸い物風です。

湯気で何が何だかわからないですが、海苔と葱が具に入ったお吸い物風の汁物です。
海苔は海藻ですのでワカメなどと同じ感覚で汁ものに使って食べています。



鰹出汁を取って淡口醤油で味をつけました。葱を煮て、仕上げに海苔をちぎっていれます。



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これっていったい何なのでしょうね?
越後OYAJIがファインダー越しに見た面白いものを写真に収めました。



その通り!!!! 自然はしっかりと守りましょう。


郵便ポストの一部を切り取って写しています。
こうみると何か不思議なものに見えますね。


ブランコなのですが、見る角度によってこれは「トライアングル」です。
または宇宙との連絡装置。そう見えるのは私だけでしょうか?






歩道です。




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越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

かつ煮です。
このままだと「かつ煮」です。丼飯の上にのせれば「カツ丼」です。



トンカツを用意します。


玉葱を油炒めします。そこにオリジナルたれを加えて煮ます。


トンカツを一口大に切り分けます。


カツを煮ていきます。



最後に卵でとじます。


今回はカツ丼ではなく「おかず」として食べました。美味しくいただきました。
おいしいものにはついつい食べ過ぎてしまいます

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ユキヤナギの葉がここまで成長しました。







ついこの間、新芽が出てきたと思っていたら、暖かさにつられてどんどん成長しています。

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ボケの花が咲き始めました。

あと1ヶ月もすると新潟の町中にボケの花があふれます。楽しみです。





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特別なことでは無い、日頃の新潟を撮影しました。
つれづれなるままに・・・

越後OYAJIにはすばらしいものに見えるのですが・・・・

















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桜の芽がふくらんできました。
花をつけるのはまだ先ですが、春がどんどん近づいていることを実感させられます。





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新潟の街中を歩いていると色々なものが目に入ってきます。
気になったものを撮影(雑影)しています。

直接目にしたものとファインダー越しに見るものとは見え方が違います。
そんなものをつれづれなるままに撮影しました。



















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日本キリスト教団新津教会です。

新潟市秋葉区古津駅前にあります。

越後OYAJIが大変に尊敬していた牧師が私財を投じて建てた建物です。
数年ぶりに訪ねました。この建物を建てるために尽力した牧師は昇天しました。
現在は若い牧師夫妻が頑張って伝道しています。











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新潟の街中を歩いていると色々なものが目に入ってきます。
気になったものを撮影(雑影)しています。



自販機なのですが、アンパンマンが浮き彫りのように見えます。






バランス?　上手にバランスを取っているように見えます。








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