越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後oyajiのこんなもの食べていますシリーズ＼(^o^)／

【胡瓜の炒め物】

材料
胡瓜・玉ネギ・人参です。
調味料
醬油・砂糖・ケチャップ少々・豆板醬

フライパン一つでサッと作れます。

胡瓜は直売所で売っている曲がったり形の悪い
B級品・C級品の胡瓜です。一袋５本入って150円でした。
玉ネギ・人参も同じようなものです。

胡瓜は水分が多いので少し濃いめの味付けにします。
作りたての温かいうちは胡瓜の触感が楽しめます。

残ったら冷蔵庫で1日置くと味が染みて、
また別の味わいになります。





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越後新潟良い処
にいがた-LOVE
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新潟の景色
新潟の食
越後oyajiの食
越後ojijiの食

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#食#食事#中華風#胡瓜#油炒め

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【色づき始めた麦】

新潟市近郊で栽培されている「麦」です。

少しずつ色づいています。

刈り入れ時が近いことを想像させます(^o^)

麦の収穫時を「麦秋」と言います。
時期的には初夏です。
稲の収穫時期である秋になぞらえたのでしょうね(^o^)

色づき始めた麦です。





この麦の品種はわかりません。
大麦か小麦かすらわからないのです。（笑）(^o^)（笑）

近県で麦栽培が盛んな群馬県などでは
「麦秋」が訪れているかもしれません。。。

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【スマイル】

スマイル



ガスタンクに描かれた「スマイルマーク」です。

新発田市の「新発田ガス」のガスタンクです。

越後ojijiは小さな身近なことから世界に目を向けた
「平和な世の中」をいつも模索しつづけています。

「平和」はお互いのスマイルから始まります。
お互いが笑顔でお互いを受け入れることができれば
そこに「平和」が生まれます。

お互いを受け入れることができないから戦争や紛争が起こるのです。

ウクライナでの戦争、パレスチナでの戦争。
力もなく、武器も持たない弱い子供や高齢者、
婦人たちが悲惨な目に遭っています。

また自らの力と存在を誇示しようとしてミサイルを撃ち込んでくる隣国。

イスラエル・ロシア・ウクライナ・ハマス・・・・
その指導者たちの心に少しでもスマイルが戻った時に相手を思いやり、
弱者の立場に戻ることができるでしょう。。。。

一刻も早くその時がくることを・・OJIJIにできることは「祈る」ことだけです。

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世界の平和
愛・子供達
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#平和#スマイル





  

【回っていないお寿司】

回っていないお寿司です（笑）

久しぶりにちゃんとした職人さんが
握ってくれたお寿司を食べました（笑）

というより、最近は回るお寿司屋さんにも行ってません。

ランチの握り寿司です。

この内容なら2～3年前だと1200円位でした。
このお寿司セットは1800円になっていました。
お味噌汁が付くだけです。

随分と色々な食べ物が値上がりしています。
OJIJI達は「音あがり」です（笑）

ただ食の技術というのは
長い年月をかけて修得するものです。

このお寿司を作ってくださった職人さんの技術は
素晴らしいものでした。美味しくいただきました(^o^)



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【ハマナス】と【ハマヒルガオ】

新潟市は海岸部です。
新潟市の海岸部は「砂丘地」です。
砂丘地特有の「海浜植物」が多くみられます。
今回は「ハマナス」と「ハマヒルガオ」です。

「ハマナス」です。




「ハマヒルガオ」です。




「ハマナス」はバラ科の植物です。
日本列島では主に北の方で咲く花です。
南限は鳥取県と言われています。

歌に謳われているので有名ですね（笑）
『♬♪知床の岬にハマナスの咲くころ～♫』

新潟では海浜部でよく見られます。
が時折、信濃川のほとりで見つけるようなこともあります

花が終わると実をつけます。
一見ミニトマトのような実です。

庭に植えて観賞用にしている方もいますが
自生しているものが好きです。
濃いピンク色がとても映える色です。

「ハマヒルガオ」は「ヒルガオ科」の植物です。
砂にしっかりと根を下ろしてほぼ毎年同じ所に咲きます。
この植物は地味で特別なことの無い植物です。

しかし、「君の名は」という菊田一夫原作のラジオドラマ
を御存じの方もいるかもしれません。
昭和27年～29年まで放送されたNHKのラジオドラマです。
その主題歌にハマヒルガオがうたわれています。
「♬♪ハマヒルガオに聞いてみる～♬」
というのがあります。
このドラマはラジオ・テレビ・映画などで
何回も再制作されています。

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新潟の景色
新潟の花
新潟砂丘
有名な歌

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【JR白新線の鉄橋で】

「阿賀野川」
阿賀野川に架かる「ＪＲ白新線の鉄橋＝橋梁」です。
阿賀野川河口は広くてこの鉄橋の長さは約1200ｍです。
昔は日本一の長さの橋梁だったそうです。

この鉄橋の河口側一つ手前の「泰平橋」上で
何となく景色を撮影していました。上流方向です。
阿賀野川上流方向というのは大げさに言えば
福島県方向です。阿賀野川は福島県の山あいを源流にして
ここ新潟市松浜地区まで「全長210㎞」あります。

景色を撮影していると偶然電車が通ったので撮影。



この電車は新潟から秋田まで運行されている
ＪＲの特急列車「いなほ」号です。

独特の濃いピンク色はＪＲ(旧国鉄)らしくなくて
とてもよいですね(^o^)

越後ojijiは「撮り鉄」や「乗り鉄」ではありません。
ですからこの電車撮影も偶然の賜物です(^o^)

新潟から秋田方面ということでは既になくなった
特急「白鳥」というのを記憶しています。
青森と京都までをつなぐ日本海側を走った特急列車です。
覚えている方いますかね?


電車を利用するのは関東方面に行った時だけです。
新潟県内で電車を利用するのはほぼありません。
新潟は車移動がとても便利なのです。

越後ojijiが所有している「スイカ」は
とても珍しいもので鉄道会社の社員さんが羨ましがる
ほどです（笑）（笑）（笑）

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#阿賀野川#鉄道#いなほ#特急

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【新潟の花】

今を盛りと満開に咲き誇っている新潟の花シリーズです。

「シャリンバイ」です。

全国のどこにでもある花です。
特別に珍しい花ではありません。

街路樹として庭木としていたるところで見受けられます。

新潟市では今、まさに今が満開の時です。

秋になると黒いまん丸な実をつけます。(^o^)
それも楽しみです。。。




こちらは
「ベニバナシャリンバイ」です。

「シャリンバイ」の園芸種です。
あまり一般的ではありません。

越後ojijiの住まいの近くの遊歩道に植えられています。
毎年可愛くきれいな薄ピンクの花を咲かせます。

この遊歩道は「新潟市」が管理しているのですが
整備の予算が無いのでしょう。
年々荒れていっています。

手入れが行き届いてなくても花は時を過たずに咲きます。
そんな健気な植物たちが大好きです＼(^o^)／




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【にゃんだ? にゃんか用か?】

五月下旬

暖かな穏やかな日々が続きます。

猫ものんびりとしています。⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

OJIJIものんびりしています(笑)



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新潟を代表する燕背脂ラーメン。

やっぱ!!!
これがうまいですよねぇ～(^o^)(^o^)(^o^)




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金色に塗られた郵便ポストです。
初めて見ました(^o^)




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エゴノキの園芸種である
ベニバナエゴノキが満開に咲いています。

真っ白なエゴノキの花のイメージが強い中で
この花は淡いピンク色。

我が家の子供達がお世話になったところの近くで
今年も満開に咲いています。＼(^o^)／




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新潟では「柿の花」が咲き出しています。

新潟の「柿」大好きです(^o^)(^o^)⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾(^o^)(^o^)



今年の新潟の「柿」も大豊作でありますように(^o^)

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【新潟の桃】

新潟を代表する果物である「桃の実」です。

生まれたての「桃の赤ちゃん」です。

花の時期が終わり「子房」が膨らんでいます。
桃特有の繊毛も生えています。







農家さんはこれからが大変です。
しっかり商品になるように「摘果」します。
その作業は想像を絶するほど大変です。
そして一つ一つを大事に大事に育てるのです。
一つの商品としての桃の実になるまでに
途方もない時間と労力を有するのです。

そうやって私達に美味しい桃を届けてくれる
新潟の果樹農家さん。頭が下がります。。。

新潟の果樹農家さんは殆どが稲作もしています。
田植えが終わると果樹の手入れ(摘果等)に取り掛かります。


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[カモミール]
カモミールが咲いています。

ハーブ・薬草として有名ですね(^o^)
カモミールティーで飲む方も多いと思います。


農家の方が植えたのでしよう。
一面のカモミールです。
良い香りが漂っています。




キク科植物です。
マーガレットの花を小さくしたような花です。

　カモミールの花言葉は
「逆境に耐える」「逆境の中の活力」

　新潟市中央区で撮影。

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【藤五郎梅】

藤五郎梅＝とうごろううめ

藤五郎梅とは新潟市江南区亀田地区特産の「梅の実」です

粒が大きいので「梅干し」にむいています。
またネットリ、しっとりした触感がとてもよい梅です。

写真は現在の藤五郎梅です。
大きい物でも直径で約2㎝～2.5㎝位です。
市場にでるのはこの倍位の大きさです。

出荷時期は6月上旬から3週間位です。
あとひと月でどんどん実が大きくなります。

全国的にご当地梅というのはたくさんあります。
しかし、新潟では梅と言えばこの藤五郎梅なのです(^o^)

現在の「赤ちゃん梅の実」です。






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【新潟海岸は砂丘?】

新潟市は日本海に面しています。
北区・東区・中央区・西区・西蒲区に海岸があります。

その海岸のほとんどが「砂丘地」なのです。
越後ojijiはその事実を知りませんでした。

海岸には防風林があり、緑にあふれていて
ここが砂地なの?　と思ってしまいます。

木々が生え育ち緑にあふれていることと
砂丘であることとは関係が無いのですね。。。

砂丘と言えば「鳥取砂丘」であの形だと思います。
越後ojijiは一度だけ鳥取砂丘を見物に行きました。
そのイメージが新潟海岸の新潟砂丘と一致しなかったのです

新潟市には「信濃川」「阿賀野川」の両大河があります。
新潟海岸はその河口です。
この大きな川は大量の砂を運んできます。
それが長い年月を経て積もり積もったのです。

新潟海岸と信濃川・阿賀野川河口は大量の砂のために
常に「浚渫」を繰り返しています。日常的にです。
それ位に砂との関りが深い新潟市なのです。

「♬♪はぁ～、新潟砂山、米ならよかろ～♫♬♪」
これは新潟甚句という民謡の一節です。
ほんとにこの大量の砂粒が
お米ならどんなに素敵なことでしょうね（笑）


新潟砂丘




ハマエンドウ(浜豌豆)が咲いています。



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『タニウツギ』がきれいに咲いています。＼(^o^)／

田植えの時期に咲くので「田植え花」などという別名もあります。

庭木として丁寧に栽培されている花もあります。
が、越後ojijiは空き地や河岸などに自生しているこの花が好きです。
自生している花は力強く、美しく咲くような気がします。（笑）。






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新潟の花
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2024年5月6日(月)<休>[振替休日]

2024年のゴールデンウィークをどう過ごされましたか?

連休も今日で終わりですね。

新潟の『フジの花』

自生している「藤の花」です。
「藤」は観賞用花として商品価値が高く、観光用に
栽培しているところが沢山あります。
新潟市では江南区の「北方文化博物館」の藤棚が
超有名です。（笑）。
しかし、山や道路わきなどで自生して花を咲かせている
藤の木も沢山あります。
写真は新潟バイパスの脇で自生している藤の花です。
越後ojijiは自然に生きているこんな木の花が好きです。
勿論、藤棚の立派な「藤」も素敵だと思います(^o^)






こちらは栽培種の「しろながふじ＝白長藤」です。
新潟市のある農家さんの庭先にあります。
この農家さんが丁寧に育てたのだと思います。
10ｍ近くの高さがあり、大量の白花を咲かせています。　　





藤の花は紫色も白色も美しいです。＼(^o^)／


「♬♪屋根より高いこいのぼり♬♫」
こいのぼりのイメージ。。。


何となくゴールデンウィークが終わり、明日からまた日常が戻ります。

まだまだ田植えは行われていますし、「こいのぼり」も泳いでいます

五月は始まったばかり、今月も過ごしやすく穏やかな一月でありますように。(^o^)(^o^)(^o^)

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2024年5月5日(日)[祝]こどもの日

　　　[こどもの日]

本日5月5日「こどもの日」

こどもの日とは「国民の祝日に関する法律」によると

☆こどもの日☆　
五月五日　こどもの人格を重んじ、
こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する日

そう定められています。

子供の人格と幸福は昭和26年に制定された
「児童憲章」で保障されている日本国民の権利です。

「児童憲章」少し長いですが引用します。

***************************************************************
児童憲章
制定日：昭和26年5月5日

われらは、日本国憲法の精神にしたがい、
児童に対する正しい観念を確立し、
すべての児童の幸福をはかるために、この憲章を定める。

児童は、人として尊ばれる。

児童は、社会の一員として重んぜられる。

児童は、よい環境の中で育てられる。


一　すべての児童は、心身ともに健やかにうまれ
　　育てられ、その生活を保障される。

二　すべての児童は、家庭で、正しい愛情と知識と技術を
　　もつて育てられ、家庭に恵まれない児童には、
　　これにかわる環境が与えられる。

三　すべての児童は、適当な栄養と住居と被服が与えられ
　　また、疾病と災害からまもられる。

四　すべての児童は、個性と能力に応じて教育され、
　　社会の一員としての責任を自主的に果たすように、
　　みちびかれる。

五　すべての児童は、自然を愛し、
　　科学と芸術を尊ぶようにみちびかれ、
　　また、道徳的心情がつちかわれる。

六　すべての児童は、就学のみちを確保され、
　　また、十分に整つた教育の施設を用意される。

七　すべての児童は、職業指導を受ける機会が与えられる

八　すべての児童は、その労働において、
　　心身の発育が阻害されず、教育を受ける機会が
　　失われず、また、児童としての生活が
　　さまたげられないように、十分に保護される。

九　すべての児童は、よい遊び場と文化財を用意され　
　　悪い環境からまもられる。

十　すべての児童は、虐待・酷使・放任
　　その他不当な取扱からまもられる。
　　あやまちをおかした児童は、適切に保護指導される

十一すべての児童は、身体が不自由な場合、
　　または精神の機能が不充分な場合に、
　　適切な治療と教育と保護が与えられる。

十二すべての児童は、愛とまことによつて結ばれ、
　　よい国民として人類の平和と文化に貢献するように
　　みちびかれる。
***********************************************************

尚、本日は「端午の節句」ですが、「端午の節句」と
「こどもの日」は何の関係もありません。
共通しているのはこどもの健やかな成長を願うという
ことでしょうか(^o^)

児童憲章が制定されたのは昭和26年です。
新憲法が制定され、戦前・戦中の反省の上で
定められたのが児童憲章です。

この精神は「こども」だけを対象に
しているのではありません。
基本的人権として日本国民全員に与えられているものです
不当に人権が制限されていた戦前と理不尽なまでに
日本国民の命が奪われた「戦争」という間違った歴史の
反省の上で日本国民に与えられたものです。

世界中でこどもが泣いています。腹をすかしています。
おびえています。ゆっくりと寝ていられません。

このことは「ひとごと」ですか?
あと数十年すれば我が日本でもこんな状況が
再び、、再びです。現実化しているかもしれないのです。

絶対にあってならないことです。
こどもが守られることは大人がまもられることであり
ひいては老人がまもられることです。

私達は「平和」を維持しなければなりません。
「平和」を伝えなくてはなりません。
「平和」を維持し続けることがこどもを守る
最大の武器だと信じています。

越後ojijiはOJIJIです（笑）
戦争を知らない世代です。
日本国憲法や各種法律そしてこの児童憲章に守られて
生きてきた世代です。最も平和を享受してきた世代です。
私のようなノーテンキな瘋癲老人を
「へいわボケしている」という輩も多い事と思います。
罵られても、バカにされても・・・・
後世の子供たちにに「絶対平和」を残したいのです。

平和でない状況や平和を維持できない社会を目指そうと
している勢力があります。
「平和の為に武装化するのだ」
「他国が日本を脅かしている」
「近隣他国が脅威になっている」
色々と理由があるでしょう。
そういう政治勢力が強くなっています。
そして数の力でそういう社会に
逆戻りさせようとしています。看過できません。

もし、日本が戦争状態になったらどうしますか?
私は逃げます。私と同じ弱い立場の人々と逃げます。
逃げおおせるところまで逃げます。

今、日本を守るために武装しようとしている人達は
どうでしょう?　きっとこの人達は逃げないでしょう。
ホントにそうでしょうか?　
権力があり、武装組織(軍隊など)を動かすことのできる
特権階級の人達はこんな時には我先に逃げると思います。
私は今、昔に戻ろうと議論したり
世論を喚起しようとしている人達が真っ先に武器を持ち
侵略者と戦うと期待しています。そして何の力もない
私達をまもってくれると信じたいです。
でも、きっと結果は違うでしょう。将来の子供や孫達が
死んでいくのを平気で見ていることでしょう。

追い詰められたOJIJIはこう考えます。
もし侵略されたら、逃げます。
逃げられるところまで逃げます。
それでも最も弱い立場の人々が危険な目に遭いそうなら
武器を手にします。
手にしたこともない、触ったこともない武器を・・・
無力の子供や女性や老人を背にして
自らは「盾」になります。それでも襲ってくる敵があれば
「ひきがね」を引くと思います。

平和を維持するためには「覚悟」が必要なのです。
あらそっても戦っても残るのは「悲しみ」だけです。

今、日本で世界で生きている子供達は未来を作る存在です
この世の宝です。

こどもの日は平和の日。
そんなことを願っています。

画像は新潟市内の認定こども園の園庭です。









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2024年5月3日(金)
本日は「憲法記念日」の祝日です。

新潟では田植えの真っ最中です。

植えられたばかりの稲の赤ちゃん。（笑）。




一面の田んぼ。米どころ新潟。遠くは新潟市中心部。曽野木地区で撮影。


ビニールハウスで育苗された稲の赤ちゃん。
田んぼの脇できれいに並んでいます。
「前ならえ!!」なんかそんな感じ（笑）


ゴールデンウィークの真っただ中、
「田植え」に忙しい新潟の農家さん。

今は整備された「圃場」で田植え機による
機械植えなので、昔と比べると随分と楽になったそうです

でも「楽になった」というのは傍観している
OJIJI達の立場であり、
実際に田植え作業をする方達は大変なことだと思います。

新潟は今年も大豊作だぞ～～＼(^o^)／＼(^o^)／

お米の出来が新潟経済に大きな影響を与えます。

去年は一等米の比率が低く
農家さん達をがっかりさせました。
昨夏の異常気温が原因です。
今年は穏やかな気候で豊作になりますように・・(祈)

さて今日は「憲法記念日」です。
日本国憲法について考える日です。

憲法に関しては色々な意見や議論があります。
夫々の立場の主張は相反するものがあります。

大事なことは「歴史」に「訊く」と言う事だと思います。

何故?この憲法なのか。何故?この内容なのか。何故?明治憲法からこの新憲法になったのか
何故?憲法を変える必要があるのか。何故?憲法を一言一句も変えてはいけないのか。
そもそも憲法とは何ぞや?・・・等々。色々と日本国民として考えなければなりません。
今日はそんな日なのかな。と思っているOJIJIです（笑）

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