越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

燕市の「ラーメン処潤」監修のラーメンです。

この商品はよくできています。
袋に書いてある通りの水の量や茹でる時間を確実に守ると
本物と同じようなラーメンができあがります。驚きです。



パッケージ(左)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　袋の中身です(乾麺とスープと香味油-右)



麺を茹でます(左)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープを用意します(右)


茹であがった麺です。即スープに投入(左)　　　　　　　　　　　　　　　具をのせて完成(右)


具はチャーシューとメンマと刻み玉葱です。
実際の「潤」のラーメンなら「岩のり」がのります。

麺もスープもよく実物を再現しています。即席麺の業界は常に進歩しています。

そう言えば、この系統のラーメン屋さんがバスセンターにありました。
かれこれ15年～20年位前の話です。

現在のバスセンターの「立ち食い蕎麦」のとなりにテナントとして店舗がありました。
美味しいラーメンで良く通っていましたが、出店して１～２年で退店しました。
理由はよくわからないのですが、売り上げとテナント料が割りに合わなかったのでしょう。