越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです

山葵丼です。

鮪の漬けにたっぷりのすり下ろし山葵を和えています。
写真で鮪の表面のつぶつぶが見えると思います。それが全て山葵です。

罰ゲームではありません。山葵の風味と鮪のうま味を楽しむ丼ものです。

山葵を敢えて荒くすり下ろすことで「つーん」とくる辛みを幾分かやわらげています。

熱い御飯の上にのせて、実際に食べてみると・・・

やはり「つーん」ときます



夏には最高のご馳走です。

食欲が低下している方は挑戦してみては・・・・

えちごおやじ　越後OYAJI