越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

青しその花です。

青紫蘇とは刺身のつまに使う「大葉」です。

小さな可憐な花です。





この花の後に実がつきます。「しその実」です。
「紫蘇の実」は香りが良く大好きです。「紫蘇の実漬け」が一般的です。
「紫蘇の実」の塩漬けをお茶漬けに使ったり、おにぎりに入れたり。。。。

おっと!!　紫蘇の花の話題でした。
くいしんぼの越後OYAJIはついつい食べる方に・・・・

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