越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

自家製・自己流の「たれカツ丼」です。

豚肉は新潟市南区白根産の「白根ポーク」

パン粉はあるパン屋さんの特性の「細目パン粉」

揚げ油はサラダ油にラードを加えてもの

「たれ」は常備している自家製です

御飯は「コシヒカリ」です。

豆腐とわかめの味噌汁。白菜のおひたし。キャベツの新漬け。生姜の味噌漬け



豚肉を最も美味しく食べることができる手段の一つだと思います。

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