2016年01月25日
ラーメン越後流(燕三条系大脂ラーメン)
ラーメン越後流です。
燕系の背脂・大脂ラーメンです。
真っ白です。麺は極太麺です。しかし、スープはあっさりしています。
また、意外と「ぬるい」です。
ここのところ、こんなラーメンにはまっています\(^o^)/
えちごおやじ 越後OYAJI 越後おやじ 越後親爺 エチゴオヤジ ECHIGO OYAJI えちごOYAJI
Posted by 越後OYAJI at 19:33│Comments(4)
この記事へのコメント
三条市の生まれの私ですが、カレーラーメンも背油ラーメンもたべたことはありません。子供のころは各々の店の味だった。
たぶん家内工業だから、出前しても伸びてしまうから伸びないように背油でふたをして・・・食べてすぐ仕事再開できるようにぬるいのだと思う。
市役所のワゴン車にカレーラーメンと凧となんだかの絵がかいてあるよ。
たぶん家内工業だから、出前しても伸びてしまうから伸びないように背油でふたをして・・・食べてすぐ仕事再開できるようにぬるいのだと思う。
市役所のワゴン車にカレーラーメンと凧となんだかの絵がかいてあるよ。
Posted by わかばかん
at 2016年01月26日 18:23
at 2016年01月26日 18:23カレーラーメンは論外です。食べる価値がありません。
しかし、背脂チャッチャッラーメンは価値がありますよ。うまいです。
三条市役所のワゴン車(小型バス)に乗ったことがあります。
確かに色々とラッピングされていました(^^;)
しかし、背脂チャッチャッラーメンは価値がありますよ。うまいです。
三条市役所のワゴン車(小型バス)に乗ったことがあります。
確かに色々とラッピングされていました(^^;)
Posted by 越後OYAJI at 2016年01月27日 22:14
at 2016年01月27日 22:14へぇ。あれに乗ったことあんの。
Posted by わかばかん at 2016年01月28日 18:35
at 2016年01月28日 18:35そうなんですよ。乗ったことがあるのです。
外側には三条の名物が色々描かれているのですが、中はごくごく普通の
小型バスでした。・・当たり前か・・＼(^o^)／
外側には三条の名物が色々描かれているのですが、中はごくごく普通の
小型バスでした。・・当たり前か・・＼(^o^)／
Posted by 越後OYAJI at 2016年01月30日 07:48
at 2016年01月30日 07:48